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隆扬em原液青贮制作技术
隆扬em原液青贮技术,是用一种新的微生物制作秸秆青贮饲料的技术。从上个世纪起,先后在新疆、内蒙古、宁夏、云南、江西、河南、河北、山东、安徽、江苏、吉林、辽宁、黑龙江、天津、北京、上海等省、市,进行试验示范与推广。这种方法操作简单,四季均可制作。

(一)青贮原料:玉米秸秆
(二)青贮的方式:袋贮
  (三)操作过程:
1、在使用隆扬em原液青贮时,应首先把隆扬em原液和红糖、水按1:1:8比例做成激活液,之后配水做成稀释液;
2、秸秆粉碎,选用新鲜、没有沙土和霉烂变质的秸秆;
3、将激活好的隆扬益生菌菌液喷到秸秆上(秸秆的铺放、稀释液的喷洒要均匀一致,在喷洒和压实的过程中,要随时检查贮料含水量是否适当,各处是否均匀一致);
4、打包,将包裹打包的严密不透风;
5、存放,注意防雨、防冻、防鼠虫。
6、贮后要经常检查窖内原料是否下沉,上部是否有空隙蹋陷,是否漏气和有裂缝,要及时修补再次压实。

(四)注意技术事项
1、水分:保证秸秆含水量55%左右。用手抓取秸秆试样,双手握紧,若没有水滴从手缝中滴出,但松开手后手掌上有不少水珠,水分很明显,说明含水量合适。
2、压实及密封:是为了减少秸秆青贮内部的空气,尽快达到厌氧环境以利于产酸菌的发酵过程。防止外界空气和杂菌进入。
3、秸秆的长短:如果秸秆过长,秸秆中的可溶性碳水化合物不容易释放,产酸菌就不能大量利用这些可溶性碳水化合物而发酵。秸秆过短,浪费工时。
4、秸秆的好坏:应选用青绿、多汁、新鲜,优质的桔秆,不能用已霉变的秸秆做青贮。
5、环境的温度:气温应掌握在15--37℃左右,环境温度过高或过低,都不利于有益微生物的生长,影响发酵以致失败。
6、如果在冬季进行青贮,气温在15℃以上白天有阳光照射的条件下操作。如没有装满又到了晚上时应用成捆的干草或帆布覆盖保温,防止贮料表层结冰。冬季用窖青贮10--20天可开窖取用。夏季天热时,不宜在阳光直射下制作青贮,防止贮料暴晒。在夏季2--7天可开窖取用。

(五)开窖取料
1、开袋时应从的一端取料,开口不宜过大,应该尽量减少青贮饲料暴露面。
2、要从上至下垂直切面取出,取一次足够―天的喂量。取完料后要迅速将窖口封好,以减少贮料与空气接触的时间。
3、夏季天气热,开窖取料应在日落后或日出前进行,取出的饲料温度高时,应等降温以后再饲喂。
4、如果是平面堆积青贮,一般控制在3--5天喂完。如果在夏季一时喂不完,应运到阴凉处摊开,进行降温晾晒处理,以避免有害杂菌的二次污染,导致变质,
(六)青贮饲料的品质鉴别
原则是一看、二闻、三触摸。一看:优质青贮玉米秸、麦草或稻草应呈现黄绿色,如果变成褐色或墨色的属于低劣。但是,在塑料薄膜和秸秆接触的面上,或头一天取料的切面处,有时会出现少量灰白色菌丝或白色的小斑菌点,这属于正常现象。二闻:优质青贮饲料,用鼻子闻有酒香、苹果香、酸香味,并呈弱酸性。若带有腐臭的丁酸味,发霉味则质量低劣,不能饲喂。三触摸:优质青贮秸秆拿到手中,会感觉质地柔软、湿润,很容易散开;如果青贮料拿到手里感到发黏或粘在―块,说明质量不佳。有的虽然松散,但干燥粗硬也属于不良饲料。
补充:青贮饲料发生霉变的原因

  1. 含水量不合适:青贮饲料要求的含水量为65%左右
    含水量过多,造成植物汁液中的糖和胶状物质被过量的稀释,破坏了乳酸菌发酵所要求的浓度,使乳酸的含量不能增加,或增加很少,导致青贮饲料的腐烂和败坏;
    含水量过少,青贮饲料内含水量过少时,则不易踩实、压紧、空气不能排尽,残留空气过多,有害微生物大量繁殖,导致腐烂。

  1. 青贮原料中含有腐烂、霉变的原料
   制作青贮料的原料中含有腐烂霉变的材料,抑制乳酸菌的活性,使乳酸的含量不能增加,从而引起青贮饲料的腐烂。
3、管理不当
   青贮池密封后要经常检查,如发现有裂缝进入水分,或者空气就会导致腐败;
   要及时加土封实,塑料薄膜有洞是要及时补贴。
4、取料时间及方法不正确
开窖时间应尽量避开高温和严寒,高温会导致青贮料干燥发硬或二次发酵腐烂。严寒会导致青贮料结冰,影响家畜健康甚至导致造成母畜流产。夏季应在早晨和晚上取用,冬季在太阳出来,温度升高时取用,避开风沙天气。
取料后注意密封,防治二次发酵。
5、菌液喷洒不均匀
   青贮原料局部乳酸菌的量达不到,致使发生霉变。
6、制作过程失误
    制作过程的失误主要在于没有切短或压实。
制作时间的限制:原料收割、晾晒、切短后装窖速度要快,一般要求在3~5天内必须封窖,如果窖长,可采取逐段来做,保证在要求时间内封窖。
7、制作季节的影响
一般制作青贮在夏季或秋季,夏季气温高,发酵快,必须速度快,压紧密封,速度慢糖分低导致霉变腐败,可以通过加酸及青贮促进剂等来解决。
秋季青贮水分过少,未能压紧,糖分低,封口不严密等均会导致青贮霉变,可以在制作时加适宜的水分,针对性的加糖,加青贮添加剂。
青贮饲料与黄贮饲料
一 、青贮是将收割的鲜(青)秸秆粉碎后直接窖贮、装袋或打捆包裹贮藏的一种技术。青贮料经压实密封,在适宜的湿度条件下,自身所含有的微生物乳酸菌厌氧发酵,产生乳酸,使贮料内部的pH值降到4.5左右。此时,大部分微生物都会停止繁殖,最后乳酸菌也被自身产生的乳酸所控制而停止生长,从而达到青贮的目的。
二、黄贮是利用己变干(黄)秸秆做原料,经机械揉搓粉碎后,加适量水和生物菌剂,压捆以后再装袋贮存的一种技术。黄贮加入的高效复合菌剂,在适宜的厌氧环境下,将大量的纤维素、半纤维素,甚至一些木质素分解,并转化为糖类。糖类经有机酸发酵转化为乳酸、乙酸和丙酸,并抑制丁酸菌和霉菌等有害菌的繁殖,最后达到与青贮同样的贮存效果。
三、两者相同点:
使用广泛:几乎可以处理任何动物饲用原料包括作物秸秆、多汁植物、牧草以及树叶等。
制作严格:原料要铡短或揉碎,贮藏时要压实密封。
可长期保存,提高原材料的适口性和消化率,降低饲养成本。
四、两者区别:
1、处理时间有区别:青贮要求原料含水量为65%70%,水分含量较高或过低,青贮极易失败或效果很差,因此青贮有较强的时间限制,要在刚刈割时进行;黄贮则对原料时间的要求较宽松,可以常年使用。
2、加水量有区别:其制做技术要领与玉米秸青贮基本相同,二者在制做技术上的主要差别是,青贮不需要在料中加水或加少量水,而黄贮则需要加水,而且加水是很重要的一个技术环节。加水量的多少按制做黄贮的秸秆原料中含水量不低于65%计算。 
3、每立方米含量不同
青贮每立方米存700-800公斤,黄贮每立方米500-600公斤。
4、优质黄贮为金黄色,青贮为黄绿色,均有酒香味与果香味。
5、黄贮注意事项
(一)加水 
  如果用基本风干的玉米秸做黄贮时,加水的重量不能低于秸秆的重量。而且所加入的水一定要均匀的搅拌在切碎的秸秆料中,感观判断是:用手使劲攥一把原料,从手指缝间渗出水来为宜。   
(二)加尿素 
  加尿素不仅可以提高黄贮中非蛋白氮的含量,而且可以改善黄贮的品质,提高消化率。尿素的加入量为秸秆加入量的1%。可将尿素先加在水中溶化后搅拌在黄贮料中。   
(三)黄贮料取用 
  黄贮发酵期要比青贮长,一般在制做完8周以后再取用。黄贮内如果加入尿素,不宜喂饲哺乳期羔羊或犊牛。 
 
青贮饲料养分的变化

  1. 碳水化合物:可溶性糖损失多,淀粉变化不大,半纤维素部分水解,变成乳酸。
  2. 蛋白质:20-25%转化为非蛋白氮,如氨基酸等,可更好的被东区吸收利用。
  3. 干物质:干物质损失约10%,即重量减少了。
  4. 能有效保存饲料中的粗蛋白质与维生素。